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Fondant de Port Aubry

FONDANT DE PORT AUBRY

 

Composition : lait pasteurisé de chèvre

Type de pâte : fondue

Matière grasse : 45%

Saison : 

AOC : non

Origine : Port Aubry (58)

 

Petite Histoire :

Vendu en pot de 190 gr ce fromage à pâte fondue se présente comme une pâte à tartiner, ou une "Vache Qui Rit" au goût de chèvre.

 

Recettes :

Bavarois à la mousse de chèvres & sa coulée de poivrons sur lit de pestou

Croustillants aux chèvres de Port Aubry, aux oignons confits & marmelade d'oranges amères

 

 

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