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Fleur de Nuits Saint Georges

FLEUR DE NUITS ST GEORGES

 

Composition : lait cru de vache

Type de pâte : molle à croûte fleurie

Matière grasse : 45%

Saison : Juillet à Octobre

AOC : non

Origine : Igornay (71)

 

Petite Histoire :

Ce fromage, dont la technique de fabrication évoque celle du chaource, est produit non loin de Vougeot



Recettes :

Filet de boeuf truffé au Fleur de Nuits & son enrobé de champignons

Surprise glacée au Fleur de Nuits St Georges

 

 

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