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Tartouillat

Variante du Tartouillot qui ressemble à un clafouti. La pâte brisée n'est pas indispensable et dans ce cas là, il vous faudra rajouter un peu de farine à la préparation car les cerises rendent un peu de jus à la cuisson.

Ingrédients :

  • 1 pâte brisée (du commerce ou faite maison)
  • 500 gr de cerises noires non dénoyautées
  • 3 oeufs
  • 25 cl de lait
  • 25 cl de crème fraîche
  • 100 gr de sucre semoule
  • un peu de beurre

 

Préparation :

Préchauffez le four Th. 6 ou 180°C

Disposez la pâte brisée dans un moule à tarte beurré.

Equeutez les cerises et disposez-les sur le fond de tarte.

Dans un saladier, mélangez les oeufs, le lait, la crème fraîche et le sucre.

Quand la préparation est bien lisse, versez sur les cerises.

Enfournez et faites cuire environ 30 à 40 mn.

!!! ATTENTION aux noyaux et aux dents lors de la consommation !!!

 

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