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Jambon du Morvan à la crème

Rien à dire, aussi simple qu'efficace et bon !

Ingrédients :

  • 4 tranches épaisses de jambon à l'os
  • 100 gr de crème fraîche
  • 50 gr de lardons fumés
  • 2 verres de vin blanc sec
  • 1 c. à soupe de farine

 

Préparation :

Faites revenir les lardons dans le beurre, saupoudrez de farine et laissez blondir

Ajoutez le vin blanc et faites cuire 3 mn sans cesser de remuer.

Ajoutez la crème fraîche tout en remuant

Faites chauffer les tranches de jambon 5 mn dans une poêle.

Versez la sauce sur le jambon et servez chaud.

 

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