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Tarte sucrée au Saint Florentin

 

 

Ingrédients :

  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 500 gr de fromage  Saint Florentin
  • 4 oeufs
  • 80 gr de raisins secs
  • 100 gr de sucre en poudre
  • quelques gouttes d'extrait de vanille
  • sucre glace
  • un peu de beurre

 

Préparation :

Préchauffez le four Th.6 ou 180°C

Beurrez un moule à tarte et garnissez-le de pâte.

Faites tremper les raisins dans de l'eau tiède.

Fouettez le Saint Florentin avec le sucre, les oeufs, l'extrait de vanille et les raisins secs égouttés.

Versez la préparation dans le fond de tarte puis saupoudrez légèrement de sucre glace

Faites cuire 40 mn.

Laissez refroidir complètement avant de démouler. 

 

 

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