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Sorbet salé au Petit Vougeot à la ciboulette

Ingrédients :

  • 300 gr de Petit Vougeot
  • 1 bouquet de ciboulette
  • 40 cl d'eau
  • 2 gousses d'ail
  • sel, poivre

 

Préparation :

Mixez la ciboulette et l'ail plus ou moins fin selon vos goûts

Portez à ébullition avec l'eau pendant 1 mn. Laissez refroidir.

Incorporez le fromage et rectifiez l'assaisonnement.

Mettez dans la sorbetière et turbinez jusqu'à obtention de la glace.

 

 

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