compteur live

Rôti de porc au lait au Colombier

Ingrédients :

  • 1 kg de rôti de porc
  • 1 Colombier de Sivry
  • 2 c. à soupe d'huile
  • 1 bel oignon émincé
  • 2 feuilles de sauge
  • 1 l de lait
  • sel, poivre

 

Préparation :

Dans une cocotte minute faites revenir le rôti sur tous ses cotés.

Ôtez la viande, ajoutez l'oignon et faites-le dorer.

Mouillez avec le lait, remettez la viande, ajoutez la sauge, salez, poivrez.

Fermez la cocotte et laissez cuire 40 mn.

Ôtez la viande et réservez-la.

Ajoutez le Colombier en morceaux dans le jus de cuisson et laissez légèrement fondre puis mixez le tout. Rectifiez l'assaisonnement.

Rajoutez la viande (entière ou en morceaux) et servez.

 

 

.oOo.oOo.oOo.oOo.oOo.

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site