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Gratin de pommes de terre à la Tomme de l'Auxois

Ingrédients :

  • 750 gr de pommes de terre en morceaux
  • 1 gros oignon éminicé
  • 300 gr de viande hachée
  • 1 poivron vert en morceaux
  • 2 tomates
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 200 gr de Tomme de l'Auxois en tranche
  • 50 gr de beurre
  • 25 cl de lait
  • un peu d'huile
  • sel, poivre

 

Préparation :

Faites une purée avec les pommes de terre, le beurre et le lait. Réservez au chaud

Préchauffez le four Th. 7 ou 210°C

Faites revenir dans de l'huile, l'oignon et le poivron puis l'ail et enfin la viande.

Ajoutez les tomates en morceaux, salez, poivrez et laisser mijoter.

Dans un plat à four disposez la moitié de la purée, la moitié des tranches de Tomme, la viande, l'autre moitié de purée puis terminez par le reste de Tomme.

Enfournez jusqu'à ce que le fromage soit fondu.


 

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