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Clafouti au chèvre et aux tomates cerises


 

Ingrédients :

  • 40 tomates cerises
  • 150 gr de Lormes
  • 25 cl de crème fraîche
  • 4 oeufs
  • 25 cl de lait
  • 1 c. à café de maïzena
  • 20 gr de beurre
  • 8 brins de ciboulette
  • sel, poivre

 

Préparation :

Préchauffez le four Th. 6 ou 180°C

 Lavez et essuyer les tomates.

Coupez le fromage en petits cubes.

Beurrez 4 petits plats individuels et remplissez-les de tomates et de cubes de fromage.

Dans un saladier, fouettez les oeufs, la maïzena, le lait et la crème fraîche jusqu'à obtention d'une pâte homogène

Répartissez cette pâte dans les plats sur les tomates et le fromage. Poivrez.

Faites cuire 20 mn

Lavez, séchez et ciselez la ciboulette.

Sortez les plats du four, parsemez de ciboulette et servez aussitôt accompagnés d'une salade verte

 

 

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