compteur live

Autres champignons

 

.oOo.oOo.oOo.oOo.oOo.

ANTHURUS D'ARCHER

Nom latin : Anthurus archerii

Nom commun : Anthurus d'Archer

Période : août 2007

Comestibilité : beurk !!!

Dimensions : 5 à 15 cm de diamètre, 

Description : Il se reconnaît à la disposition en étoile rouge des lanières, de 4 à 6 branches pointues, molles et gluantes de son hyménium, unique dans le monde des champignons, à son odeur infecte et à sa présence dans les forêts humides, les vergers et les jardins.

Confusion : L'erreur d'identifiction n'est pas possible

Observation : Je les ai vus pour le première fois en 2007, en sous-bois, puis plus rien jusqu'à 2014. Auraient-ils un cycle de 7 ans ?

Chanterelle cantharellus tubaeformis 1

CHANTERELLE 

Nom latin : Cantharellus tubaeformis

Nom commun : Chanterelle en tube

Période : été 2010

Comestibilité : bonne

Dimensions : 2 à 4 cm de diamètre, 6 à 12 cm de haut  et de 5 à 6 mm d'épaisseur pour le pied

Description : Cettes espèce se reconnaît à son chapeau de petite taille, de 2 à 4 cm de diamètre, brun plus ou moins jaunissant virant au bai en vieillissant, pelucheux, festonné et lobé, creusé en forme d'entonnoir et souvent percé d'un trou en son centre, à son pied jaune, entièrement tubuleux, et à ses plis espacés et larges, tantôt jaune, tantôt gris, selon la variété considérée.

Confusion : à priori aucune

Observation : je n'en ai vu qu'une seule fois.

FAUSSE MORILLE

Nom latin : Gyromitra esculenta

Nom commun : Fausse morille, Gyromitre ou Moricaude

Période : mai 2012

Comestibilité : elle est mortelle crue et serait très toxique, même déshydratée.

Dimensions : 6 à 10 cm de diamètre, 4 à 5 cm de haut et de 1 à 2 cm d'épaisseur pour le pied

Description : il se reconnaît à son chapeau cérébriforme dont la marge blanche adhère au pied, globuleux-lobé, plissé-sinueux, brun roussâtre et creux, à son pied plutôt trapu, irrégulier, blanc ou jaunâtre, et entièrement creux.

Confusion : La Morille, bien que son chapeau soit légèment différent

Observation : Je n'en ai trouvé qu"une seule fois sur mon terrain en bordure du bois.

Fausse morille gyromitra esculenta 2012 2
Girolle cantharellus cibarius 2

GIROLLE

Nom latin : Cantharellus cibarius

Nom commun : Girolle, Chanterelle comestible, Girandole, Jaunotte, Chevrette, Crête de coq, Gallinace, Roussotte ou Girondelle

Période : août 2009

Comestibilité : très bonne

Dimensions : 4 à 15 cm de diamètre, 6 à 12 cm de haut  et 1 cm d'épaisseur pour le pied

Description : Cette espèce se reconnaît à sa belle couleur jaune d'oeuf, à son chapeau creusé en entonnoir, ondulé sur les bords, à ses lamelles qui ne sont que des plis très décurants, à son pied mince atténué à la base et à son odeur fruitée caractéristique.

L'aspect des Girolles dépend des arbres auxquels elles sont associées : 

  • pour les chênes elles sont plus élancées et plus jaunes,  
  • pour les hêtres elles sont plus massives et plus pâles et
  • pour les sapins elles sont presque blanches.

Confusion : Fausse chanterelle, comestible, Cortinaire couleur de Rocou et Cortinaire superbe, toutes deux mortelles

Observation : je n'en ai trouvé qu'une seule fois sur mon terrain, alors que je sais qu'il y en a plein aux alentours. Je n'aurai peut-être pas du les cueillir...

HELVELLE CREPUE

Nom latin : Helvella crispa

Nom commun : Helvelle crépue ou Oreille de chat

Période : novembre 2014

Comestibilité : comestible

Dimensions : 5 à 10 cm de diamètre, 5 à 15 cm de haut  et de 1 à 3 cm d'épaisseur pour le pied

Description : Il est facile de reconnaître cette espèce à son chapeau blanchâtre ou jaune pâle, membraneux, contourné irrégulièrement, comme un oeillet, et à son pied blanc et lacuneux. Son apparition tardive est également un signe distinctif.

Confusion : aucune

Observation : champignon assez reconnaissable par son aspect tout tarabiscotté

PHALLUS IMPUDIQUE

Nom latin : Phallus impudicus

Nom commun : Phalle impudique, Satyre puant, Oeuf du diable, Phallus obscène ou Morille du diable

Période : août 2011

Comestibilité : seul l'oeuf, c'est à dire la boule gélatineuse qui renferme le champignon avant sont "éclosion" serait comestible, à voir. Après c'est un " non comestible" catégorique. De toute façon, vu l'odeur qui s'en dégage, vous n'en aurez pas envie.

Dimensions : 15 à 20 cm de haut et 4 à 5 cm de large pour le pied

Description : il est impossible de se tromper devant cette espèce commune dont la forme (pied haut, blanc et creux, chapeau en forme de dé vert foncé) et l'odeur, suffisent à une identification immédiate.

Confusion : aucune

Observation : Il attire les insectes qui ont l'air de se délecter de la cuticule verte gluante qui recouvre le chapeau. Quand les insectes ont fini, celle-ci est devenu blanchâtre. Faut croire que c'est pas si mauvais....

SCLERODERME 

Nom latin : Scleroderma aurantium

Nom commun : Scléroderme orangé, Scléroderme vulgaire ou Scléroderme commun

Période : octobre 2014

Comestibilité : non comestible

Dimensions : 5 à 15 cm de diamètre

Description : se reconnaît facilement à sa forme plus ou moins ronde, à sa peau coriace et épaisse, de couleur d'abord jaunâtre virant au brun orangé, à ses verrues ternes et serrées, à sa chair d'abord blanche puis grisâtre et noircissant à la fin, dure et à son odeur spéciale rappelant celle du gaz. Cette espèce n'a pas de pied

Confusion : possible avec une vieille Vesse de Loup

Observation : certains fabricants charcutiers incorporent des copeaux de Scléroderme pour simuler les truffes.

VESSE DE LOUP PERLEE

Nom latin : Lycoperdon perlatum

Nom commun : Vesse de loup perlée, Lycoperdon à pierreries

Période : septembre 2012

Comestibilité : comestible quand il est jeune et encore blanc

Dimensions : 3 à 4 cm de diamètre, 2 à 4 cm de haut et de 1 à 2 cm d'épaisseur pour le pied

Description : on reconnaît cette espèce de taille moyenne, de 2 à 4 cm, à son pied bien différencié, à sa tête couverte d'aiguillons serrés, à sa chair molle, d'abord blanche puis brune et qui se résout en une poussière de spores, et à son odeur de désinfectant.

Confusion : aucune

Observation : Il ressemble aux champignons en meringue que l'on trouve sur les bûches de Noël.

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site

×